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ダッチオーブンで丸鶏ローストチキンつくってみた－キャンプ場でクリスマス

2017年12月21日キャンプ場で作ってみた, 冬のキャンプ料理

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クリスマスにキャンプで家族と過ごす。そんな特別な夜だからこそ、挑戦したいキャンプ料理があります。
ダッチオーブンで丸鶏ローストチキンを作ってみました。さぁ、その出来はいかに…。

丸鶏ローストチキン

①鶏肉の中にクレージーソルト大さじ1程度にんにくを入れ、入り口をつまようじでとめます。クレージーソルトを取りの外側全体に擦り込み、30分ねかす。

②多めに炭をおこす。

③タッチオーブンに鶏肉を入れ、オリーブオイルを塗ります。鶏肉の周りに野菜を置きます。

④フタをして、その上に炭を置きます。割合は上火6、下火4くらいです。このまま30分くらい焼きます。

⑤30分たったらフタを明けてみて、いい焦げ目がついていたら上の炭を全部下に持っていき、またフタをして15分焼きます。

⑥竹串で刺し、透明な肉汁が出たら出来上がりです。

おまけ｜待っている間にもう1品！ホットケーキミックスの箱に書かれてある通りにホットケーキを焼いて冷まします。

撮影裏側を動画で公開！

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